ข้าวเหนียวหมูทอดอาหารจานด่วนที่อิ่มง่าย เป็นเมนูที่สะดวกสำหรับเวลาเร่งรีบของหลายๆ คน แถมยังทำง่ายไม่ยุ่งยากเหมาะสำหรับคนที่กำลังมองหาอาชีพเสริม บทความนี้ขอนำเสนอข้าวเหนียวหมูทอดสร้างรายได้ อาชีพเสริมปี 2022 ที่จะช่วยให้คุณสร้างรายได้เพิ่ม หรือจะทำเป็นอาชีพหลักก็ได้เช่นกัน
เมนูข้าวเหนียวหมูทอดเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ในการทำมากนัก จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมนุษย์เงินเดือนที่ต้องการทำเป็นอาชีพเสริมเพราะข้าวเหนียวหมูทอดนั้นทานง่าย และไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ในการรับประทานจึงง่าย และสะดวกสำหรับเวลาอันแสนเร่งรีบในแต่ละวันของใครหลายๆ คน ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเมนูที่น่าลงทุนสำหรับคนที่กำลังมองหาอาชีพเสริมและต้องการความสะดวกรวดเร็วในการทำ และไม่ต้องการลงทุนกับอุปกรณ์จำนวนมาก เมนูหมูทอดจึงเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาด
งบประมาณและข้อควรรู้ก่อนลงทุน
สำหรับผู้ที่สนใจขายข้าวเหนียวหมูทอดก่อนเริ่มลงทุนควรศึกษาถึงวิธีการทำและทดลองสูตรให้รสชาติคงที่เสียก่อนซึ่งแต่ละสูตรของแต่ละบ้านนั้นจะมีเคล็ดลับที่แตกต่างกันออกไปแต่หากยังไม่เคยทำและไม่มีสูตรประจำครอบครัวก็สามารถศึกษาได้จากหลากหลายช่องทาง ไม่ว่าจะเป็นช่องทางออนไลน์อย่างเช่น ยูทูป หรือกลุ่มทำอาหารจากเพจต่างๆ ที่เปิดสอนและแบ่งปันสูตรฟรี หรือจะลงเรียนเพิ่มเติมจากศูนย์ฝึกอาชีพ
ก่อนที่จะเริ่มต้นลงทุนขายข้าวเหนียวหมูทอด ผู้ที่สนใจควรประเมินต้นทุนสำหรับเริ่มอาชีพนี้เสียก่อนว่าควรเตรียมเงินทุนจำนวนเท่าไร และจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้างในการเปิดร้าน ซึ่งต้นทุนต่างๆ แบ่งออกได้ ดังนี้
- อุปกรณ์หลัก ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้และจำเป็นต้องใช้ ถึงแม้การลงทุนเปิดร้านขายข้าวเหนียวหมูทอดจะใช้เงินลงทุนไม่มากเท่ากับธุรกิจร้านอาหารประเภทอื่นๆ แต่ก่อนที่จะเริ่มลงทุนควรศึกษาและเตรียมเงินทุนให้เพียงพอในการเลือกซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้ ซึ่งได้แก่
- กระทะสำหรับทอด ราคาขึ้นอยู่กับขนาดที่เลือกใช้ ซึ่งไม่ควรเลือกใช้กระทะที่มีขนาดใหญ่มากจนเกินไปโดยทั่วไปขนาดที่นิยมใช้ประมาณ 26-33 นิ้ว ซึ่งราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 1,500-3,000 บาท การเลือกใช้กระทะขนาดที่ไม่ใหญ่มากจนเกินไปทำให้เวลาทอดหมูจะสามารถคนได้ทั่วถึง และเหมาะสำหรับผู้ที่เริ่มต้นลงทุนใหม่หากต่อไปในอนาคตต้องการเพิ่มจำนวนการผลิตเนื่องจากมีความชำนาญในการควบคุมไฟ และความร้อนในการทอดแล้วจึงค่อยเปลี่ยนเป็นใบใหญ่ในภายหลัง หรือหม้อทอดไฟฟ้า ซึ่งมีขนาดให้เลือกตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่ ราคาเริ่มต้นตั้งแต่หลักพัน ไปจนถึงหลักหมื่นขึ้นอยู่กับขนาดที่เลือกใช้
- เตาแก๊ส ควรใช้เตาหัวเร่ง ซึ่งจะทำให้ควบคุมไฟในการทอดได้ดีกว่าหัวธรรมดา ราคาของเตาพร้อมขาตั้งเริ่มต้นที่ 1,000-3,000 บาท ส่วนถังแก๊สราคาเริ่มต้นถังละ 2,000-2,600 บาท ในส่วนของแก๊สนั้นขึ้นอยู่กับราคาตลาด ณ ปัจจุบัน
- อุปกรณ์สำหรับใช้ทอด เช่น ตะหลิว ตะแกรงตัก ตะแกรงสะเด็ดน้ำมัน ถาดหรือกาละมังหรือหม้อสำหรับรองน้ำมันราคาโดยรวมของอุปกรณ์เหล่านี้โดยเฉลี่ยประมาณ 2,000-3,000 บาท ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผู้ลงทุนจะเลือกใช้เกรดและคุณภาพแบบใด
- อุปกรณ์สำหรับนึ่งข้าวเหนียว ซึ่งประกอบไปด้วย หวด หม้อนึ่ง ผ้ารองนึ่ง ไม้พายสำหรับคนข้าวเหนียว ราคาประมาณ 500 บาท หรือหากมีทุนมากหน่อยอาจใช้เครื่องนึ่งข้าวเหนียวก็ได้เช่นกัน
- กระติกเก็บข้าวเหนียว โดยส่วนใหญ่นิยมใช้เป็นกระติกน้ำแข็งซึ่งสามารถเก็บรักษาอุณหภูมิของข้าวเหนียวที่นึ่งแล้วไว้ได้เป็นอย่างดี ราคาประมาณ 300-600 บาท ขึ้นอยู่กับขนาดที่เลือกใช้
- วัตถุดิบ ซึ่งถือได้ว่าเป็นต้นทุนที่หมุนเวียน โดยผู้ลงทุนควรมีการวางแผนในส่วนของเงินทุนสำรองไว้สำหรับต้นทุนในส่วนนี้อย่างน้อยควรสำรองไว้ 3 รอบในการลงทุนแต่ละครั้ง โดยคำนวณจากยอดการขายดังนี้
- หมูสด 10 กิโลกรัม ต้นทุน 1,800- 2,000 บาท
- ข้าวเหนียว 5 กิโลกรัม ต้นทุน 100 บาท
- เครื่องปรุงรส ต้นทุนโดยรวมประมาณ 50 บาท
- น้ำมันสำหรับทอด 300 บาท
- ค่าเช่าที่ ในส่วนของค่าเช่าที่นั้นเป็นต้นทุนคงที่ที่ผู้ลงทุนต้องนำมาพิจารณา เพราะส่งผลต่อการกำหนดต้นทุนซึ่งหากเป็นทำเลที่มีคนพลุกพล่านแน่นอนว่าค่าเช่าย่อมมีราคาที่สูงและมีโอกาสขายได้ในปริมาณที่สูงด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับเงือนไขในการเช่าพื้นที่ด้วยเช่น ขายเป็นรายวัน รายสัปดาห์ หรือรายเดือน ซึ่งจะส่งผลให้ต้นทุนนั้นมากหรือน้อยได้เช่นกัน
การตั้งราคาขายและรายได้
การตั้งราคาขายขึ้นอยู่กับทำเล และกลุ่มลูกค้าเป้าหมายที่ต้องการจะขาย ซึ่งหากเป็นกลุ่มคนทำงาน นักเรียน นักศึกษา หรือกลุ่มที่มีรายได้ปานกลางการตั้งราคาไม่ควรสูงเกินไปนักโดยทัวไปนิยมขายเป็นขีดๆละ 40 บาท ข้าวเหนียวห่อละ 5-10 บาท หรือขายเป็นชุดๆ ละ 50 -100 บาท น้ำหนักต่อชุดเมื่อแบ่งขายอยู่ที่ 50-100 กรัม ซึ่งเมื่อเฉลี่ยต้นทุนแล้วสามารถทำกำไรได้ถึง 50% จากราคาทุน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับทำเลและกลุ่มลูกค้าเป้าหมายที่ต้องการขาย ซึ่งหากเป็นกลุ่มที่มีกำลังซื้อค่อนข้างสูงการเพิ่มจุดขายด้วยการเลือกใช้แพคเกจจิ้งที่ดูดีและมีคุณภาพก็เป็นตัวช่วยในการดึงราคาขายให้สูงขึ้นได้ด้วยเช่นกัน ตัวอย่างเช่น
- เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ใส่ใจในสุขภาพของผู้บริโภค เป็นการสร้างจุดขายให้กับตัวของสินค้าโดยเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เช่น การใช้น้ำมันมะพร้าวในการทอด หรือใช้หมูในส่วนที่ไร้มัน รวมไปถึงกรรมวิธีในการทอดที่ไม่ทำให้หมูอมน้ำมัน
- ใช้บรรจุภัณฑ์ที่มีความสวยงามใส่ใจสิ่งแวดล้อม เพื่อดึงดูดลูกค้าที่มีความใส่ใจในเรื่องของสิ่งแวดล้อมและยังเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับเมนูข้าวเหนียวหมูทอดของคุณได้ เช่น เลือกใช้ใบตอง หรือผลิตภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ง่ายทดแทนการใช้กล่องพลาสติก
- สร้างจุดขายและคิดค้นสูตรที่เป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างและด้วยรสชาติโดดเด่นสามารถดึงดูดให้ลูกค้าจดจำและเมื่อนึกถึงข้าวเหนียวหมูทอดแล้วจะต้องนึกถึงคุณเป็นอันดับแรก ซึ่งอาจต้องอาศัยเวลาในการคิดค้นปรับปรุงและพัฒนาสูตรไปพร้อมกับรับฟังคำติชม และความคิดเห็นของลูกค้าเพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาและปรับปรุงจนกระทั่งคงที่และกลายมาเป็นจุดขายที่ไม่เหมือนใค
หากไม่มีหน้าร้านจะขายได้หรือไม่
ในปัจจุบันการทำธุรกิจไม่ได้มีข้อจำกัดอยู่เพียงแค่หน้าร้านเท่านั้น แต่ยังสามารถทำธุรกิจผ่านทางออนไลน์ได้โดยที่ไม่จำเป็นต้องมีหน้าร้าน เพียงแค่มีการจัดการที่ดีและพัฒนาสูตรและรสชาติให้อร่อยมีจุดเด่นหรือเอกลักษณ์ พร้อมกับรูปภาพสวยๆ ลงโปรโมทตามมาร์เก็ตเพลส หรือกลุ่มเพจ กลุ่มโอเพ่นแชทไลน์หมู่บ้าน คอนโด หรือแพลตฟอร์มต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น Grab, Line Man, Robinhood, Wongnai และอีกหลากหลายให้เลือกสมัครเป็นร้านค้าออนไลน์ และยังสามารถช่วยกระตุ้นยอดขายให้กลุ่มลูกค้ารู้จักได้ในวงกว้างอีกด้วย
การเปิดหน้าร้านผ่านช่องทางออนไลน์ไม่ว่าจะเป็นการสร้างเพจ Facebook , Instagram ,Tiktok หรือสมัครร้านค้าออนไลน์ต่างๆ นอกจากจะเป็นการโปรโมทให้กลุ่มลูกค้ารู้จักในวงกว้างแล้วยังสามารถต่อยอดไปสู่การจัดเป็นอาหารชุด หรือออกบูธสำหรับงานจัดเลี้ยงพิเศษต่างๆ ก็ได้อีกด้วย จึงง่ายและสะดวกสำหรับมนุษย์เงินเดือนที่ต้องการสร้างรายได้เสริม หรือใครที่กำลังว่างงานและต้องการประหยัดต้นทุนค่าเช่าก็ทำได้เช่นกัน
เทคนิคขายผ่านช่องทางออนไลน์
สำหรับการขายออนไลน์นอกจากการขายผ่านแพลตฟอร์มต่างๆ แล้วสิ่งที่จะช่วยกระตุ้นให้คนรู้จักร้านมากขึ้นคือการทำคลิป หรือคอนเทนต์ให้น่าสนใจลงในโซเชียลต่างๆ อย่างเช่น TikTok ซึ่งกำลังได้รับความนิยมอยู่ในขณะนี้ และควรลงให้สม่ำเสมอเพื่อกระตุ้นยอดขาย และสิ่งที่สำคัญคือการตอบคำถามของลูกค้าอย่างเช่น เรื่องของการขนส่ง แพคเกจจิ้งที่ใช้เป็นต้น นอกจากทำคลิปและคอนเท้นต์แล้วการเลือกใช้ Influencer ในการรีวิวสินค้าของทางร้านตามความรู้สึกและความเป็นจริงก็เป็นอีกหนึ่งช่องทางในการกระตุ้นยอดขายได้เป็นอย่างดีเช่นกัน
การเพิ่มมูลค่าของสินค้าที่จะขายเป็นตัวกระตุ้นให้ยอดขายและกำไรเพิ่มขึ้นได้ แต่ต้นทุนในการผลิตนั้นเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ไม่ควรมองข้าม การลดต้นทุนในการผลิตเป็นอีกหนึ่งช่องทางในการช่วยให้มีผลกำไรที่มากขึ้น แต่ก็ไม่ควรให้ส่งผลกระทบกับคุณภาพของสินค้าที่ขายซึ่งสามารถเลือกได้หลายช่องทางเช่น หาแหล่งวัตถุดิบที่มีราคาส่งถูกกว่าเดิมแต่คุณภาพของวัตถุดิบนั้นยังคงเดิมโดยเลือกซื้อวัตถุดิบและเครื่องปรุงที่จำเป็นจากแหล่งค้าส่งเป็นต้น
การสร้างรายได้เสริมจากการลงทุนขาย ข้าวเหนียวหมูทอดสร้างรายได้ อาชีพเสริมปี 2022 ในปัจจุบันมีช่องทางให้เลือกขายได้หลากหลายมากยิ่งขึ้นไม่ว่าจะเป็นการเปิดหน้าร้านออนไลน์ หรือเปิดหน้าร้านในรูปแบบออฟไลน์ แต่สิ่งที่ผู้ลงทุนไม่ควรละเลยนั่นคือคุณภาพของสินค้าที่ขายเพราะเป็นสิ่งที่จะสามารถบอกได้ว่าร้านของคุณนั้นจะสามารถไปต่อได้หรือไม่เพราะหากสินดีมีคุณภาพสมกับราคา แน่นอนว่าลูกค้าย่อมติดใจและมีการบอกต่อแน่นอน hobinvest
เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> UFABET เว็บตรง