ข้าวไข่เจียวเป็นอาหารง่ายๆ ที่หลายๆ คนคุ้นเคย วันนี้เราจะชวนทุกท่านมารู้จักกับอาชีพเสริมทำเงินอีกหนึ่งอาชีพคือ ขายข้าวไข่เจียวสร้างรายได้ อาชีพเสริมสำหรับมนุษย์เงินเดือน ปี2565 กันค่ะ เพราะข้าวไข่เจียวเป็นอาหารที่ทำง่าย รวดเร็วและตอบโจทย์คนทุกเพศ ทุกวัยในยามเร่งรีบ หรืออยากทานอะไรง่ายๆ แถมยังทำกำไรให้กับผู้ขายได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว
เมนูยอดฮิตอย่างไข่เจียว เป็นเมนูอิ่มท้องง่ายๆ ในยามเร่งด่วนกับรสชาติที่อร่อยพร้อมกับกลิ่นหอมของไข่เจียวที่เมื่อรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ เพียงเท่านี้ก็อิ่มและอร่อยเพลินกันแล้ว เพราะเป็นเมนูที่ทำง่ายและใช้เงินลงทุนไม่มากจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้มนุษย์เงินเดือนที่ต้องการสร้างอาชีพเสริมหลังเลิกงาน
เมนูข้าวไข่เจียวมีความน่าสนใจอย่างไร
ข้าวไข่เจียวเมนูง่ายๆ หน้าตาธรรมดาแต่ก็มาแรงไม่แพ้กับอาหารเมนูอื่นๆ ด้วยความง่ายไม่ยุ่งยากในเรื่องของการเตรียมของ และรสชาติที่ลงตัวทำให้หลายๆ คนหันมาเปิดร้านขายข้าวไข่เจียวกันมากขึ้นจะเพราะเหตุผลอะไรข้าวไข่เจียวมีความน่าสนใจอย่างไรเราไปดูกันเลยค่ะ
- เป็นธุรกิจที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคได้ถูกจุด ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของเวลาและความสะดวกในการทำอาหาร หลายๆ คนทำอาหารไม่เป็น หรือในบางครั้งเพราะขึ้นเกียจทำอาหารเพราะไม่อยากเตรียมของให้วุ่นวาย และต้องการความรวดเร็ว การสั่งข้าวไข่เจียวรับประทานจึงง่ายและสะดวก
- เป็นธุรกิจที่ลงทุนง่ายไม่ซับซ้อนเหมาะสำหรับคนที่ต้องการมีธุรกิจของตัวเองแต่ไม่ต้องการลงทุนมาก
- ต้นทุนไม่สูงทำให้สามารถจัดการบริหารต้นทุนได้ง่าย
- วัตถุดิบหาซื้อได้ง่าย ราคาไม่ต่างกันมากนักไม่ว่าจะเป็นตลาดสด ห้างสรรพสินค้า แมคโคร หรือซูเปอร์มาเก็ต
จุดขายของข้าวไข่เจียว
เมนูไข่เจียวมีจุดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์เป็นของตัวเองอยู่แล้วนั่นก็คือกลิ่นหอมที่เมื่อเทไข่ลงทอดในน้ำมันร้อนๆ ก็ส่งกลิ่นหอมเตะจมูกคนที่เดินผ่านไปมาให้รู้สึกหิวได้ทันที และที่สำคัญคือราคาที่ถูก จึงสามารถดึงดูดให้คนตัดสินใจซื้อได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องคิดมาก อีกทั้งท้อปปิ้งที่ให้ลูกค้าสามารถเลือกใส่ได้ตามชอบยิ่งทำให้ขายง่ายยิ่งขึ้น
นอกจากกลิ่นหอมชวนหิว ราคาขายเป็นอีกสิ่งที่ทำให้ข้าวไข่เจียวขายดิบขายดีด้วยราคาเริ่มต้นที่ไม่แพงมากจึงทำให้ขายได้ง่าย เพราะไม่ต้องคิดมากด้วยราคาเริ่มต้น 20-30 บาทก็สามารถอิ่มได้ง่ายๆ แต่นอกจากราคาแล้วปัจจัยที่ทำให้ข้าวไข่เจียวขายดีก็คือวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็นไข่ หรือท้อปปิ้งต่างๆ ควรมีความสด สะอาด และใหม่อยู่เสมอจึงจะทำให้ลูกค้าติดอกติดใจและกลับมาอุดหนุนต่อไปเรื่อยๆ
ใช้งบในการลงทุนไม่มาก
ขายข้าวไข่เจียวไม่จำเป็นต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก เพราะอุปกรณ์ที่ใช้สามารถนำอุปกรณ์เครื่องครัวที่มีอยู่มาใช้ได้ หรือหากต้องการลงทุนใหม่ก็ใช้งบเพียงแค่หลักพันก็สามารถเปิดร้านขายได้แล้วเช่นกัน โดยอุปกรณ์หลักๆ ที่จำเป็นได้แก่
อุปกรณ์
- เตาแก๊ส ถังแก๊ส
- โต๊ะสำหรับตั้งขาย
- กระทะสำหรับทอดไข่
- ตะหลิว ช้อน ส้อม ทัพพีตักข้าว
- ถ้วยหรือชามผสม
- กล่องหรือถ้วยสำหรับใส่ท้อปปิ้ง
- หม้อหุงข้าว
- กล่องโฟม หรือกล่องกระดาษสำหรับใส่ข้าวไข่เจียว
- ช้อนพลาสติก
- ถุงพลาสติกหูหิ้ว
อุปกรณ์ต่างๆ เหล่านี้สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เครื่องครัว หรือห้างแมคโครใกล้บ้าน โดยงบลงทุนอุปกรณ์ประมาณ 2,000-3,000 บาท และวัตถุดิบอีกประมาณไม่เกิน 1,000 บาท (ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เลือกนำมาขาย)
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- ข้าวหอมมะลิ
- น้ำมันสำหรับทอด
- ไข่ไก่
- ผงปรุงรส
- น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม
- พริกไท
- ผักต่างๆ เช่น ผักชี ต้นหอม หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ แครอท ถั่วลันเตา และผักอื่นๆ ตามชอบ
- ท้อปปิ้ง เช่น หมู/ไก่สับ แหนม แฮม ไส้กรอก เบคอน ปูอัด กุนเชียง หมูยอ และอื่นๆ ตามชอบ
การเลือกทำเลขาย
สำหรับการเลือกทำเลขายข้าวไข่เจียวนั้นไม่มีขั้นตอนที่ซับซ้อน สามารถเปิดขายได้ไม่ยากเพียงแค่เป็นจุดที่มีผู้คนพลุกพล่านเดินผ่านก็สามารถเปิดขายได้ทันที ไม่ว่าจะเป็นตลาดนัด หน้าเซเว่น หน้าโรงเรียนหรือหน้ามหาวิทยาลัย หน้าออฟฟิศสำนักงาน ป้ายรถเมล์ หรือแม้แต่เปิดขายหน้าบ้านก็ทำได้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุค 5G ที่คนนิยมสั่งอาหารแบบเดลิเวอรี่ก็สามารถเปิดขายผ่านแพลตฟอร์ม หรือไลน์หมู่บ้าน คอนโด หรือไลน์ชุมชนที่อาศัยอยู่ก็ได้เช่นกัน และถึงแม้จะอยู่คอนโดหรืออพาร์ทเม้นต์ โดยไม่จำเป็นต้องเปิดหน้าร้าน เพียงมีเมนูที่หลากหลายเป็นจุดขายที่แตกต่าง เช่น ข้าวไข่เจียวลาวา หรือข้าวไข่ม้วน เพียงแค่มีความแปลกใหม่น่าสนใจและมีรสชาติที่อร่อยก็ขายผ่านแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่ได้ง่ายๆ แล้ว
เลือกช่วงเวลาขาย
ช่วงเวลาในการเปิดขายข้าวไข่เจียวนั้นสามารถขายได้ทั้งในช่วงเวลาเช้า กลางวันและเย็น ขึ้นอยู่กับสถานที่และเวลาที่สะดวกของผู้ลงทุน เช่นหน้าออฟฟิศสำนักงาน สามารถขายได้ในช่วงเวลาเช้า และกลางวัน หน้าสถานศึกษา หน้าหมู่บ้าน คอนโด หรืออพาร์ทเม้นต์ หรือตลาดนัดในช่วงเย็น เป็นต้น
การตั้งราคาขาย
สำหรับเทคนิคในการตั้งราคาขายนั้นมีส่วนสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม ถึงแม้ข้าวไข่เจียวจะขายง่าย แต่การตั้งราคาควรเหมาะสมกับวัตถุดิบ และท้อปปิ้งที่ลูกค้าเลือก หรือจะมีเมนูพิเศษให้ลูกค้าสั่งก็เป็นจุดขายที่แปลกใหม่และยังเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับข้าวไข่เจียวได้อีกด้วย
กำไรจากการขายข้าวไข่เจียว
อาหารง่ายๆ อย่างข้าวไข่เจียวที่ใครๆ ก็สามารถทำทานเองได้ และยังสร้างรายได้ง่ายๆ ด้วยต้นทุนที่ไม่มากสามารถนำอุปกรณ์ที่มีอยู่แล้วในครัวเรือนมาใช้ได้โดยไม่จำเป็นต้องลงทุนซื้อใหม่หรือลงทุนอุปกรณ์ใหม่ก็ใช้งบประมาณในหลักพัน ในส่วนของวัตถุดิบนั้นขึ้นอยู่กับผู้ลงทุนว่าขายต่อวันมากน้อยเพียงใด โดยการคำนวนต้นทุนนั้นคำนวนจากวัตถุดิบที่ใช้ในแต่ละกล่อง เช่น ไข่ น้ำมัน ผัก เนื้อสัตว์ หรือท้อปปิ้งอื่นๆ ที่ลูกค้าเลือก หากเป็นข้าวไข่เจียวเมนูปกิตใส่ต้นหอมผักชี ราคาเริ่มต้นที่ 20-25 บาท เพิ่มท้อปปิ้งอย่างละ 5 บาท โดยเฉลี่ยแล้วกำไรจากการขายข้าวไข่เจียวนั้นประมาณ 50% หรือมากกว่านั้นแล้วแต่สถานที่ที่เลือกขาย
เคล็ดไม่ลับในการทอดไข่เจียว
การทอดไข่เจียวใครๆ ก็ทอดได้ แต่จะทอดไข่เจียวให้ฟูกรอบ และไม่อมน้ำมันนั้นควรต้องรู้เทคนิคในการทอดให้ลูกค้าติดใจซึ่งขั้นตอนต่างๆ นั้นไม่ยากเลยหากลองทำตามดังนี้
- น้ำมันที่ใช้ต้องไม่น้อยจนเกินไปให้พอท่วมไข่ที่ต้องการทอด
- ใช้ไฟปานกลางในการทอด
- ตีไข่ให้ฟองขึ้นยิ่งตีนานฟองอากาศยิ่งช่วยให้ไข่กรอบฟู
- เมื่อตั้งกระทะได้ที่เทไข่ลงทอดและรอให้ไข่เซ็ตตัวดีก่อนจึงพลิกกลับอีกด้าน
- เมื่อไข่สุกตักขึ้นแล้วสะเด็ดน้ำมัน ก่อนวางลงบนข้าว
สิ่งที่สำคัญในการขายข้าวไข่เจียวให้ลูกค้าติดใจ คือข้าวที่ใช้ควรนุ่มหอมกำลังดีไม่แข็ง หรือแฉะจนเกินไป ควรเลือกใช้ข้าวที่มีคุณภาพหรือข้าวหอมมะลิ ในส่วนของวัตถุดิบนั้น ควรมีความสะอาดและคุณภาพของวัตถุดิบที่เลือกใช้ ก็ควรเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ และควรมีเมนูที่แปลกใหม่ เพื่อเป็นการดึงดูดลูกค้า เช่นข้าวไข่ข้นราดกะเพรา หรือไข่เจียวต้มยำ เป็นต้น ซึ่งเมนูเหล่านี้จะทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าคุ้มค่าที่ซื้อรับประทานและเป็นการสร้างกำไรให้กับผู้ขายเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย
เมนูข้าวไข่เจียวสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างรายได้เสริมโดยเฉพาะมนุษย์เงินเดือนนั้นถือได้ว่าเป็นเมนูที่ง่ายและไม่ต้องใช้เงินในการลงทุนมาก หรือสำหรับคนที่กำลังมองหาอาชีพและมีเงินทุนที่จำกัดก็สามารถเปิดขายได้ง่ายๆ และไม่ต้องกังวลถึงความเสี่ยงที่จะเกิดขึ้น ขอเพียงเลือกทำเลและช่วงเวลาที่เหมาะสม พร้อมทั้งฝึกฝนเทคนิคและฝีมือในการทอดให้อร่อยและน่ารับประทานเพียงเท่านนี้ ข้าวไข่เจียวสร้างรายได้ อาชีพเสริมมนุษย์เงินเดือน ปี 2565 ก็สามารถสร้างรายได้ให้เป็นกอบเป็นกำแล้วค่ะ hobinvest
เครดิต : สล็อตแตกง่าย