ในช่วงที่เศรษฐกิจกำลังผันผวนทำให้หลายต่อหลายคนต่างมองหาหนทางในการสร้างรายได้เสริม และต่างก็หันมาประกอบอาชีพค้าขายกันมากขึ้น บทความนี้จึงของนำเสนออาชีพเสริมขาย ซูชิ 10 บาทสร้างรายได้ อาชีพเสริมสำหรับมนุษย์เงินเดือน ปี 2022 เป็นอีกหนึ่งอาชีพที่น่าสนใจและทำรายได้ให้กับผู้ที่ลงทุนได้เป็นอย่างดี ซูชิเป็นอาหารที่รับประทานง่ายจะทานเป็นมื้อไหนก็ได้สามารถเปิดขายได้ตลอดทั้งวัน และยังเป็นสินค้าที่เข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายได้หลากหลายไม่ว่าจะเปิดขายแบบออนไลน์หรือมีหน้าร้านก็สามารถทำงานให้กับผู้ที่สนใจได้เป็นอย่างดี
เริ่มเปิดร้านขายซูชิ 10 บาท
ในการเปิดร้านขายซูชิราคา 10 บาทให้ได้กำไรไม่ใช่เรื่องยากเพียงตาผู้ลงทุนควรมีความรู้เกี่ยวกับการจัดการและบริหารต้นทุนให้ดีรวมถึงการควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบต่างๆ มีแหล่งวัตถุดิบที่ดีและมีคุณภาพ สำหรับมนุษย์เงินเดือนที่สนใจอยากจะเปิดร้านขายซูชิแต่ยังทำไม่เป็นก็สามารถฝึกฝนด้วยรู้ได้ด้วยตนเองผ่านทางช่องทางออนไลน์ หรือลงสมัครคอร์สเรียนเพื่อเรียนรู้เทคนิคในการทำซูชิหลากหลายเมนูไว้สำหรับเป็นตัวเลือกให้ลูกค้าได้เลือกซื้อ หรือจะซื้อแฟรนไชส์ก็มีให้เลือกได้ลงทุนตามงบประมาณที่มีด้วยเช่นกัน สำหรับเทคนิคในการเปิดร้านขายซูชิ 10 บาทจะมีขั้นตอนอย่างไรบ้างเรามาตามไปดูกันเลยค่ะ
กำหนดกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย
การกำหนดกลุ่มลูกค้าเป้าหมายเป็นหนึ่งในเทคนิคการเปิดร้าน หรือการทำธุรกิจแทบจะทุกประเภทซึ่งในการกำหนดกลุ่มเป้าหมายนั้นมีผลต่อการตั้งราคาขายและคุณภาพของสินค้าทุกประเภท สำหรับกลุ่มลูกค้าเป้าหมายในกลุ่มนี้ โดยส่วนใหญ่จะเน้นเป็นกลุ่มวัยรุ่นวัยทำงานเป็นหลัก เพราะกลุ่มลูกค้าเหล่านี้นิยมรับประทานซูชิ ด้วยขนาดที่พอดีคำ รับประทานได้ง่ายสะดวกและรวดเร็ว ช่วยประหยัดเวลาในขณะที่เร่งรีบไม่ว่าจะจากการเดินทางหรือจากการทำงานก็ตาม อีกทั้งรสชาติที่กลมกล่อมกำลังดีจึงทำให้ง่ายต่อการรับประทานมากยิ่งขึ้น
กำหนดทำเลและช่องทางในการขาย
การเลือกทำเลสำหรับเปิดร้านขายซูชิควรเลือกทำเลที่มีกลุ่มลูกค้าเป้าหมายพลุกพล่าน เช่น ตลาดที่อยู่ใกล้ออฟฟิศ หรือสถานศึกษาตลาดนัดวันหยุดสุดสัปดาห์ ตลาดนัดตอนเย็น ถนนคนเดิน ศูนย์การค้า แหล่งท่องเที่ยว หรือจะเปิดขายในไลน์กลุ่มหมู่บ้านคอนโด ก็สามารถทำได้ นอกจากนี้ยังสามารถเปิดขายผ่านช่องทางออนไลน์ ผ่านเพจ Facebook , Instagram , Tiktok และเข้าร่วมกับแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่อย่าง Grab food, Line Man, FoodPanda ,Robinhood , Wongnai ซึ่งจะช่วยให้ร้านเป็นที่รู้จักได้ในวงกว้างมากขึ้นรวมถึงยังช่วยกระตุ้นยอดขายให้เพิ่มมากขึ้นได้อีกด้วยเช่นกัน
งบประมาณในการลงทุนสำหรับการเปิดร้านขายซูชิ 10 บาท
งบประมาณในการลงทุนนั้นขึ้นอยู่กับผู้ลงทุนว่าต้องการเปิดร้านในรูปแบบใด จะเปิดขายในรูปแบบแผงลอย ฟู้ดทรัค เปิดหน้าร้านประจำมีที่สำหรับนั่งรับประทาน หรือเปิดขายออนไลน์ แต่โดยหลักๆ แล้วงบประมาณที่จะต้องลงทุนคือในส่วนของอุปกรณ์เริ่มต้นซึ่งใช้งบในการลงทุนเริ่มต้นประมาณ 4,000-5,000 บาท หรืออาจมากกว่านั้น ซึ่งได้แก่
- ถาดหรือกล่องสำหรับใส่ซูชิ
- ถังไม้ผสมข้าวซูชิ
- อุปกรณ์ในการทำเช่น เขียงไม้ มีด เสื่อม้วนซูชิ
- ถาดและหรือจานสีดำสำหรับ ให้ลูกค้าใส่ซูชิที่เลือก
- ตะเกียบ และอุปกรณ์สำหรับคีบซูชิหน้าร้าน
- หม้อหุงข้าว
- กระทะสำหรับทำไข่ม้วน
- กล่องอะคลิลิคสีดำ-แดง สำหรับใส่ซูชิตั้งโชว์
- ของตกแต่งร้าน เช่น หญ้าเทียม โคมไฟญี่ปุ่นแขวนหน้าร้าน ธงญี่ปุ่น
- โต๊ะสำหรับวางสินค้า
- กล่องหรือแพคเกจจิ้งสำหรับใส่ซุชิที่เหมาะสม
- อุปกรณ์อื่นๆ เช่นลังสำหรับเก็บอุปกรณ์
อุปกรณ์ต่างๆสามารถเพิ่มหรือลดตามความต้องการของผู้ลงทุนได้ ในส่วนของวัตถุดิบนั้นเงินลงทุนเริ่มต้นโดยเฉลี่ยแล้วประมาณ 3,000-4,000 บาทซึ่งไม่รวมค่าเช่าสถานที่ ซึ่งการลงทุนวัตถุดิบในครั้งต่อไปโดยเฉลี่ยจะลดลงกว่าการลงทุนในครั้งแรก เพราะวัตถุดิบบางชนิดสามารถซื้อสต๊อกได้ในปริมาณที่เยอะจะได้ราคาที่ถูกกว่าซื้อปลีก โดยรวมแล้ววัตถุดิบสำหรับทำซูชิประกอบไปด้วย
- ข้าวญี่ปุ่น
- น้ำส้มสำหรับปรุงข้าว
- ของสดเช่น แมงกระพรุน หอย กุ้ง และปลาแซลมอน ปลาซาบะ ปลาไหล ปลาทูน่า สำหรับทำเป็นหน้าซูชิ
- ปูอัด ไข่หวาน ชีสแผ่น สโม้กกี้
- สลัดทาโกะจัง หมึกซอสหวาน หอยลายปรุงรส ครีบหอยเชลล์ปรุงรส สลัดเป๋าฮื้อ แมงกะพรุนปรุงรส สำหรับทำหน้าซูชิ
- ยำสาหร่าย สำหรับทำหน้าซูชิ
- ไข่หวาน ไข่ม้วน (มีทั้งแบบสำเร็จพร้อมขายหรือจะทำเองก็ได้)
- กุ้ง หมึกบั้ง สำหรับทำเป็นหน้าซูชิ
- ไข่กุ้ง ไข่ปลา ไข่หอยเม่น สำหรับทำเป็นหน้าซูชิ
- ท็อปปิ้งและวัตถุดิบอื่นๆ สำหรับทำเป็นหน้าซูชิ
- โนริสาหร่ายแผ่นสำหรับห่อข้าว
- โชยุ วาซาบิซอง
สำหรับแหล่งขายส่งวัตถุดิบนั้นสามารถหาซื้อได้จะห้างขายส่งแม็คโคร หรือสามารถสั่งซื้อผ่านทางออนไลน์จากร้านขายส่งวัตถุดิบสำหรับทำซูชิก็ได้เช่นกัน ซึ่งในการเลือกใช้วัตถุดิบนั้นควรเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพจากร้านขายส่งที่ไว้ใจได้มีสินค้าที่สดใหม่เสมอ
การกำหนดราคาขาย
การกำหนดราคาขายซูชินั้นวัตถุดิบมีส่วนสำคัญในการกำหนดราคาซึ่งหากกำหนดราคาขายเริ่มต้นชิ้นละ 10 บาทไปจนถึง 20 บาททั้งนี้การกำหนดราคาควรตั้งราคาให้มีความสัมพันธ์กับคุณภาพของซูชิและเกิดความสอดคล้องและเหมาะสมกับราคา การขายซูชิ ให้ราคา 10 บาทนั้นกำไรต่อหน่วยอาจดูแล้วค่อนข้างน้อย แต่หากผู้ลงทุนควรมีการบริหารจัดการต้นทุนที่ดีและรอบคอบ รวมทั้งการเน้นขายในปริมาณที่มากจากฐานลูกค้าในวงกว้างไม่ว่าจะเป็นลูกค้าหน้าร้านหรือลูกค้าออนไลน์ก็จะสามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ลงทุนได้เป็นอย่างดี
เทคนิคในการเปิดร้านขายซูชิ 10 บาทให้ปัง
จะขายซูชิราคา 10 บาทให้ปังสร้างรายได้ให้กับมนุษย์เงินเดือนหรือผู้ที่กำลังมองหาอาชีพ จำเป็นต้องอาศัยเทคนิคในการขาย เพราะกำไรต่อหน่วยของซูชิ 10 บาทนั้นค่อนข้างน้อย จึงจำเป็นที่จะต้องมีการบริหารจัดการที่ดี การขยายฐานลูกค้าเพื่อให้ขายได้เป็นจำนวนมากช่วยในการลดต้นทุนวัตถุดิบ การมีแหล่งซื้อวัตถุดิบที่ดีราคาเหมาะสมและมีคุณภาพ ทีมงานการผลิตที่ดี การขนส่งที่ดี สามารถควบคุมค่าขนส่งได้ รวมไปถึงการขายได้ในวงกว้าง เช่น การออกบูธตามงานอีเว้นท์ต่างๆ หรือเปิดบูธตามออฟฟิศสำนักงานขนาดใหญ่ รับจัดเลี้ยงหรือจัดงานปาร์ตี้นอกสถานที่ เหล่านี้ล้วนมีความสำคัญและเป็นตัวช่วยที่สำคัญในการขาย
นอกจากนี้อีกหนึ่งเทคนิคที่สามารถเรียกความสนใจกลุ่มลูก้ค้าได้เป็นอย่างดีก็คือการปั้นโชว์สดๆ ให้ลูกค้าเห็นวิธีการทำในทุกขั้นตอนตั้งแต่ปั้นข้าว แร่เนื้อปลา ตกแต่งหน้า หรือโชว์เทคนิคต่างๆ ซึ่งเทคนิคเหล่านี้ทำให้ลูกค้าเกิดความรู้สึกไว้วางใจในความสะอาดเพราะเห็นทุกขั้นตอนของการทำแล้วทำให้เกิดการบอกต่อและมีลูกค้าในอนาคตเพิ่มขึ้นได้อีกด้วย
รายได้จากการขายซูชิ 10 บาท
ซูชิ 10 บาทสามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ลงทุนได้เป็นอย่างดีหากรู้จักการปรับใช้เทคนิคในการขาย ประกันขายซูชิราคา 10 บาทนั้นต้นทุนต่อหน่วยค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับกำไรที่จะได้รับ ต่อหน่วยหรือต่อชิ้นถ้าหากมีการวางแผนและบริหารจัดการที่ดี เน้นปริมาณในการขายและปริมาณในการผลิตที่มีจำนวนมาก จะช่วยทำให้ต้นทุนลดลงและเกิดผลกำไรเพิ่มขึ้น สามารถทำกำไรให้ผู้ลงทุนได้มากถึง 50% เลยทีเดียว
ซูชิ 10 บาทเป็นธุรกิจที่มีการแข่งขันที่ค่อนข้างสูงเพราะขายง่าย และคนนิยมรับประทานกันมากขึ้นจึงเป็นตัวเลือกในการนำมาสร้างอาชีพได้เป็นอย่างดีไม่ว่าจะทำเป็นอาชีพเสริมหรืออาชีพหลัก แต่เพื่อให้ธุรกิจสามารถหนีคู่แข่งทางการตลาดได้ ผู้ลงทุนจึงจำเป็นที่จะต้องเจาะกลุ่มลูกค้าเป้าให้ให้ชัดเจนโดยเน้นกำลังซื้อในระดับกลางที่ชอบรับประทานอาหารญี่ปุ่น รวมถึงการตั้งชื่อร้านให้จดจำได้ง่าย มีหน้าให้เลือกหลากหลายและรู้จักการปรับตัวให้เข้ากับเทรนด์หรือยุคสมัยความชอบของกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย เพียงเท่านี้ ซูชิ 10 บาทสร้างรายได้ อาชีพเสริมสำหรับมนุษย์เงินเดือน ปี 2022 ก็จะทำให้ความฝันของคุณสำเร็จได้อย่างที่ตั้งใจแน่นอนค่ะ hobinvest