น้ำพริกเป็นเมนูที่อยู่คู่กับคนไทยและครัวกันมานาน วันนี้เรามีไอเดียสร้างรายได้จาก น้ำพริก อาชีพเสริม เพิ่มรายได้ปี 2565 ที่สามารถทำขายเป็นรายได้เสริม หรือรายได้หลักก็ได้เช่นกัน น้ำพริกที่เรารู้จักมีหลากหลาย และแต่ละสูตรนั้นก็มีความอร่อยและเสน่ห์ที่แตกต่างกันออกไป จึงทำให้คนไทยนิยมนำน้ำพริกมารับประทานคู่กับมื้ออาหารแทบทุกมื้อ หรือแม้แต่นำมาเป็นส่วนผสมในขนม ของว่างสำหรับทานเล่นก็มีมากมาย จะมีน้ำพริกอะไรบ้างที่คนนิยมรับประทานและน่าทำขายบ้างเราไปดูกันเลยค่ะ

น้ำพริกกากหมู

น้ำพริกอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ปี 25651

     เชื่อว่าหลายๆ คนต้องเป็นแฟนตัวยงของน้ำพริกกากหมูแน่นอน เพราะเป็นน้ำพริกที่ทานง่าย เพียงนำไปคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ ทานคู่กับผักสดก็สามารถทานได้โดยไม่ต้องมีอะไรเพิ่มเติม และยังสามารถทานเล่นได้อีกด้วย น้ำพริกกากหมูเป็นน้ำพริกที่กำลังมาแรง ขายดิบขายดีทั้งในโลกออนไลน์ และออฟไลน์ แน่นอนว่าส่วนประกอบหลักๆ ของน้ำพริกกากหมูนั้นคือกากหมูนั่นเอง ซึ่งหากคุณต้องการทำน้ำพริกชนิดนี้ขายควรต้องทำการศึกษาวิธีการรีดน้ำมันเพื่อไม่ให้น้ำพริกมีน้ำมันมากจนเกินไปจนอาจทำให้เกิดกลิ่นหืน

ส่วนประกอบ และวิธีทำน้ำพริกกากหมู

  วิธีทำ   

  1. นำมันหมูที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขึ้นตั้งกระทะขั้นตอนนี้ให้ใช้ไฟแรงไม่ใส่น้ำมัน เติมน้ำเปล่า และเกลือที่เตรียมไว้ลงไป และคนให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาไว้เพื่อป้องกันกากหมูระเบิด 
  2. สีของมันหมูจะเริ่มเหลือง และมีขนาดเล็กลง จากนั้นใช้ไฟกลางเจียวกากหมูไปเรื่อยๆ จนกากหมูเหลืองกรอบตามที่ตั้องการ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. เจียวหอมแดงซอย โดยใช้น้ำมันที่ได้จากกากหมูเจียว ใช้ไฟอ่อน สังเกตุช่วงแรกจะมีฟองรอสักพัก เมื่อฟองเริ่มหายแสดงว่าหอมเจียวใกล้จะเหลืองได้ที่แล้ว เช็คพอกรอบนำขึ้นจากน้ำมัน
  4. เจียวกระเทียมที่โขลกเตรียมไว้
  5. นำวัตถุดิบที่เจียวแล้วทั้งสามอย่างมาคั่วและใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้โดยใช้ไฟอ่อน เริ่มจากใส่น้ำมันหมูประมาณ 1 ทัพพี จากนั้นใส่กากหมู ตามด้วย หอมเจียว และกระเทียมเจียว ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย พริกป่นและเกลือคลุกเคล้าให้เข้ากันจนได้ที่ตักขึ้นใส่ภาชนะ
น้ำพริกอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ปี 25652

    น้ำพริกกากหมูจะค่อนข้างมีปริมาณน้ำมันเยอะ ดังนั้นหากทำขายแบบบรรจุขวดควรทำการรีดน้ำมันออกจากกากหมูด้วยกระบวนการอบแบบรีดน้ำมัน เพื่อไม่ให้น้ำพริกกากหมูมีกลิ่นหืน และมันเยิ้มจนไม่น่ารับประทาน

ข้อมูลจาก pantip.com 

น้ำพริกหนุ่ม

น้ำพริกอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ปี 25653

     เป็นอีกหนึ่งน้ำพริกที่ได้รับความนิยมและขายดีตลอดกาล เป็นน้ำพริกพื้นเมืองทางภาคเหนือที่ใครเดินทางไปต้องหิ้วกลับมากันทุกคน ยิ่งรับประทานกับแคปหมูยิ่งเพิ่มความอร่อย วัตถุดิบที่ใช้ก็ไม่มากและสามารถทำขายได้กำไรดีอีกด้วย เรามาดูวิธีทำและเคล็ดลับในการทำน้ำพริกหนุ่มกันเลยค่ะ

ส่วนประกอบและวิธีทำน้ำพริกหนุ่ม

วิธีทำ

  1. นำพริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียม มาทำการย่างไฟ หรือจะคั่วบนกระทะก็ได้เช่นกัน เมื่อสุกได้ที่แกะเปลือกออก หากทำแบบไม่เผ็ดแนะนำให้นำเมล็ดพริกออก
  2. นำส่วนผสมที่ย่างและแกะเปลือกออกหมดแล้วมาโขลกรวมกับเกลือที่เตรียมไว้ให้ละเอียด
  3. หากต้องการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่นน้ำปลาร้าสามารถนำน้ำพริกหนุ่มไปผัดเติมน้ำและน้ำปลาร้าแล้วผัดให้แห้ง จากนั้นตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
น้ำพริกอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ปี 25654

     น้ำพริกหนุ่มเป็นน้ำพริกที่มีอายุค่อนข้างสั้น การบรรจุขวดหรือกระปุกจึงควรปิดให้มิดชิดและเก็บไว้ในที่เย็น

ข้อมูลจาก ikasalong.com 

น้ำพริกปลาร้าบอง

น้ำพริกอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ปี 25655

     อีกหนึ่งในน้ำพริกยอดนิยมพลาดไม่ได้กับน้ำพริกปลาร้าบอง ที่จะทานกับข้าวเหนียว คลุกข้าวสวย หรือจิ้มหมูทอดก็อร่อยกับรสชาติที่จัดจ้าน มีทั้งเค็ม เผ็ด หวาน และยังหอมกลิ่นปลาร้า ทำขายสร้างรายได้และกำไรงามวิธีและวัตถุดิบก็ไม่ยุ่งยากเราไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนประกอบและวิธีทำน้ำพริกปลาร้าบอง

วิธีทำ

  1. นำปลาร้าที่เตรียมไว้บีบน้ำออกจนหมดแล้วสับให้ละเอียด และพักไว้
  2. นำพริกแห้ง ข่า ตะไคร้หอมแดง และกระเทียมปอกเปลือกคั่วให้หอม แยกโขลกพอหยาบ จากนั้นนำมารวมกันแล้วปั่นให้ละเอียด
  3. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วนำปลาร้าสับที่เตรียมไว้ลงไปผัด ตามด้วยน้ำมะขามเปียกและส่วนผสมสมุนไพรที่เตรียมไว้ลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผัดจนสุกและงวดได้ที่แล้วตักขึ้นพักไว้รอจนกระทั่งเย็น แล้วจึงโรยใบมะกรูดซอยเตรียมตักใส่ภาชนะหรือกระปุกพร้อมขาย
น้ำพริกอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ปี 25656

     น้ำพริกปลาร้าบอง เป็นน้ำพริกที่สามารถเก็บไว้ได้นาน บรรจุกระปุกหรือขวดแก้วและติดฉลากให้ดูสวยงาม หรือจะขายแบบจัดชุดเครื่องเคียง ผักสด หมูทอดก็ขายดีได้ไม่แพ้กันแน่นอน

ข้อมูลจาก food.trueid.net 

น้ำพริกปลาสลิด

น้ำพริกอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ปี 25657

     น้ำพริกปลาสลิดรสชาติ เผ็ด หวาน มัน เค็มได้รสชาติของปลาสลิดทอด เป็นที่นิยมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมเครื่องเคียงอย่างไข่เจียว หรือไข่เค็มและผักสดเพียงเท่านี้ก็ฟินและอร่อยไม่แพ้น้ำพริกอื่นๆ ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขายดี และมีส่วนประกอบไม่มากทำกินก็ง่ายทำขายก็คล่อง มีส่วนผสมอะไรบ้างนั้นเราไปทำกันเลยค่ะ

ส่วนประกอบและวิธีทำน้ำพริกปลาสลิด

วิธีทำ

  1. นำปลาสลิดมาล้างให้สะอาด และซับน้ำให้แห้ง บั้งปลาสลิดให้ลึกด้านละ 3-4 บั้ง
  2. ตั้งกระทะ เติมน้ำมันปาล์มใช้ไฟกลางจนน้ำมันร้อนได้ที่ใส่ปลาสลิดลงไปทอด แล้วลดไฟอ่อนทอดจนกระทั่งปลาสุกและกรอบ จากนั้นตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันแกะเฉพาะเนื้อ
  3. นำพริกแห้ง เกลือโขลกให้ละเอียดแล้วตักพักไว้ จากนั้นโขลกเนื้อปลาให้ละเอียดตามด้วยกระเทียมเจียว พริกแห้งแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บเมื่อโขลกทุกอย่างละเอียดเข้ากันตักใส่ชามพักไว้
  4. ตั้งกระทะด้วยไฟกลางเมื่อร้อนได้ที่นำน้ำพริกปลาสลิดที่โขลกไว้คั่วจนแห้งและมีกลิ่นหอมได้ที่ จากนั้นตักขึ้นจากกระทะพักไว้จนเย็น จากนั้นตักใส่ชามหรือกระปุก โรยหน้าด้วยปลากสลิดทอดกรอบ กระเทียมเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด
น้ำพริกอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ปี 25658

     เมนูน้ำพริกปลาสลิดทอดทำได้ง่าย และวัตถุดิบไม่ยุ่งยากมือใหม่ก็สามารถทำได้ขายได้กำไรงามแน่นอนค่ะ

ข้อมูลจาก krua.co 

น้ำพริกอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ปี 25659

     อีกหนึ่งน้ำพริกขายดิบขายดีที่ทานง่ายและรสชาติถูกปากหลายต่อหลายคน อย่างน้ำพริกปลาดุกฟูผัดฉ่าที่ทำง่ายไม่แพ้น้ำพริกตัวอื่นๆ เราไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนประกอบและวิธีทำน้ำพริกปลาดุกฟูผัดฉ่า 

ส่วนแรก 

ส่วนที่สอง

ส่วนประกอบน้ำพริกแกง

วิธีทำ

  1. นำเนื้อปลาดุกสับละเอียด และใส่น้ำมันพืชอุ่นที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้าเนื้อปลา จากนั้นน้ำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด จนฟูกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน 
  2. นำข่า ตะไคร้ กระชาย กระเทียมและรากผักชีโขลกรวมกันจนละเอียดจากนั้นตามด้วยพริกที่เตรียมไว้โขลกรวมกันจนละเอียด ตักขึ้นพักไว้
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชที่เตรียมไว้ใช้ไฟกลางเมื่อน้ำมันร้อนได้ที่นำเครื่องแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนหอมได้ที่ แล้วปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำตาลมะพร้าว ผัดจนส่วนผสมเข้ากัน และเคี่ยวจนงวดจึงปิดไฟพักให้เครื่องแกงอุ่น
  4. ใส่ปลาดุกฟูที่เตรียมไว้ ตามด้วยใบมะกรูดซอยทอดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันดีแล้วตักใส่ภาชนะ
น้ำพริกอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ปี 256510

     เมนูน้ำพริกปลาดุกผัดฉ่ารสชาติไม่เผ็ดมาก เป็นหนึ่งในน้ำพริกที่ขายดีและได้รับความนิยม รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่เค็มและผักเคียง ไม่ว่าจะบรรจุกระปุกขายหรือจัดเซตขายเป็นชุดก็ขายดีแน่นอน

ข้อมูลจาก www.kruakhuntoi.com 

     น้ำพริกเป็นอาหารที่อยู่คู่ครัวไทยที่แต่ละบ้านจะต้องมีไว้อย่างน้อย 1 อย่างและยังนำมาเป็นเอาชีพเสริมได้  น้ำพริก อาชีพเสริม เพิ่มรายได้ปี 2565 สามารถสร้างรายได้ที่อาจจะกลายเป็นรายได้หลักให้กับคุณและครอบครัวได้แน่นอน hobinvest

เครดิต : ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ

Leave a Reply

Your email address will not be published.