ของทานเล่นที่มากด้วยประโยชน์อย่างเต้าหู้ทอด ของทานเล่นและรองท้องที่ไม่ว่าจะผ่านไปนานแค่ไหนก็ยังคงได้รับความนิยมอยู่ตลอดมา บทความนี้จะชวนทุกท่านไปรู้จักกับ เต้าหู้ทอดของว่างทานเล่นสร้างรายได้ อาชีพเสริมมนุษย์เงินเดือน 2565 เป็นเมนูที่ขายได้ง่ายกลุ่มลูกค้ามีทุกเพศทุกวัย และยังเป็นเมนูรักสุขภาพอีกด้วย
ประโยชน์ของเต้าหู้
เต้าหู้เป็นอาหารสำหรับคนรักสุขภาพอย่างแท้จริง เพราะนอกจากจะเป็นอาหารที่ใหโปรตีนสูงและยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายถึงก็ชนิดด้วยกัน และเต้าหู้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพในด้านอื่นๆอีกมากมาย เพราะในเต้าหู้จะมีสารไอโซฟลาโวน ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยบำรุงสมองบำรุงกระดูก รากผมแข็งแรง ลดระดับของคอเลสเตอรอลที่เกิดขึ้นในร่างกาย ป้องกันโรคโลหิตจาง ช่วยลดอัตราความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งเต้านม อีกทั้งยังช่วยในการควบคุมน้ำหนักและช่วยให้ผิวพรรณสดใสและดูอ่อนกว่าวัยได้อีกด้วย
เริ่มต้นขายเต้าหู้ทอด
สำหรับมนุษย์เงินเดือนที่ต้องการหารายได้เสริมจากการขายเต้าหู้ทอดนั้นสามารถทำได้ง่ายๆ เพราะวัตถุดิบต่างๆ ก็สามารถหาได้จากตลาด หรือห้างใกล้บ้านอย่างแมคโครซึ่งเป็นห้างค้าส่งสำหรับเหล่าบรรดาพ่อค้าแม่ค้า ซึ่งวัตถุดิบหลักๆ ของเราเลยก็คือเต้าหู้ขาวนั่นเองซึ่งเต้าหู้ขาวที่เลือกนำมาทอดขายนั้นควรเป็นเต้าหู้ที่มีความสดใหม่ และหอมกลิ่นของถั่วเหลืองจะยิ่งเป็นจุดขายที่ทำให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำ นอกจากเต้าหู้แล้วน่้ำจิ้มก็เป็นอีกหนึ่งตัวเอกที่จะช่วยทำให้เต้าหู้ทอดของเราอร่อยยิ่งขึ้น ด้วยรสชาติที่หวานนำแล้วจากนั้นจึงตามด้วยรสเปรี้ยวนิดๆ เค็มหน่อยๆ และตบท้ายด้วยความเผ็ดของพริก จะช่วยทำให้เมนูเต้าหู้ทอดยิ่งอร่อยมากยิ่งขึ้น
เทคนิคในการทอดเต้าหู้
การทอดเต้าหู้ให้หอมอร่อยกรอบนอกนุ่มในมีขั้นตอนในการทอดที่ไม่ยุ่งยาก เริ่มจากการตั้งกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง น้ำมันที่ใช้ควรเป็นน้ำมันปาล์ม เมื่อตั้งกระทะร้อนได้ที่แล้วจึงทยายใส่เนื้อเต้าหู้ที่เตรียมไว้ลงไปทอดจากนั้นจึงเร่งไฟขึ้นเมื่อเต้าหู้พองตัวและเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองจึงตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำม้นพักไว้ในตะแกรงพัก ในการทอดเต้าหู้นั้นหากต้องการเนื้อเต้าหู้ทอดที่กรอบนอกนุ่มในให้ตัดเป็นชิ้นเล็กแล้วนำลงไปทอด แต่หากต้องการเต้าหู้ทอดที่เนื้อนุ่มก็สามารถนำลงไปทอดทั้งชิ้นโดยที่ไม่จำเป็นต้องตัดได้เลย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของลูกค้าแต่ละคน
วิธีทำน้ำจิ้ม
น้ำจิ้มเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับเมนูเต้าหู้ทอด และของทอดอีกหลายๆ เมนู โดยส่วนผสมในการทำน้ำจิ้มให้อร่อยโดนใจและมัดใจลูกค้านั้นทำได้ไม่ยาก และส่วนประกอบก็ไม่มากมายนักซึ่งประกอบไปด้วย น้ำมะขามเปียกที่จะช่วยให้รสชาติของน้ำจิ้มนั้นได้รสเปรี้ยวอมหวานกำลังดี ตามด้วยน้ำตาลทรายจะใช้น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายขาวก็ได้ แบะแซช่วยเพิ่มความข้น เกลือป่นช่วยตัดรสหวานให้มีความกล่อม และน้ำเปล่า นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อแล้วตั้งไฟโดยใช้ไฟปานกลางค่อยๆ เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันแล้วนำขึ้นมาพักไว้ เตรียมวัตถุดิบสำหรับโรยหน้าซึ่งได้แก่ พริกเหลืองนำเมล็ดออกปั่นหยาบหรือตำให้แหลก ถั่วลิสงบด ผักชีสำหรับโรยหน้า (ถ้ามี)
สำหรับผู้ที่ต้องการทำเต้าหู้สดด้วยตัวเองเพื่อเป็นการควบคุมคุณภาพและต้นทุนก็ทำได้ไม่ยากแลุอุปกรณ์หลักๆ ที่ใช้ในการทำก็สามารถหาได้จากอุปกรณ์ที่มีอยู่อาจมีเพิ่มเตมขึ้นมาบ้างเล็กน้อยโดยอุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้ในการทำเต้าหู้สดเองนั้นได้แก่ เตาแก๊ส หม้อ แม่พิมพ์สำหรับทำเต้าหู้ ผ้าขาวบาง เขียงและมีด ตะแกรง ถังพัก ในส่วนของวัตถุดิบนั้นประกอบไปด้วยถั่วเหลืองซีก น้ำสะอาด ดีเกลือ และน้ำมันปาล์ม
วิธีทำเต้าหู้
เริ่มต้นการทำโดยนำถั่วเหลืองซีกที่เตรียมไว้ออกมาล้างน้ำให้สะอาดจากนั้นแช่ทิ้งไว้ใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้เมล็ดถั่วพองตัวจากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วจึงนำถั่วเหลืองที่แช่ได้ใส่โถปั่นและน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วจึงนำมากรองด้วยผ้าขาวบางและบีบเอาแต่น้ำนมถั่วเหลืองจนหมด
นำน้ำนมถั่วเหลืองที่กรองได้ใส่ลงในหม้อที่เตรียมไว้แล้วยกขึ้นตั้งไฟใช้ความร้อนปานกลางในระหว่างนี้ให้ใช้ไม้พายคนไปเรื่อยๆเพื่อไม่ให้ไม่บริเวณก้นหม้อใช้เวลาประมาณ 30 นาทีแล้วจึงปิดไฟนำนั้นนมถั่วเหลืองที่ได้มาพักในถังอีกใบจากนั้นใส่ดีเกลือที่เตรียมไว้ลงไป ดีเกลือจะทำหน้าที่อยากให้เนื้อเต้าหู้เกาะตัวกันเป็นก้อน เงินเขาเต้าหู้จับตัวกันเป็นก้อนแล้วให้ตักออกมาใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้โดยแม่พิมพ์จะมีขนาดความกว้างประมาณข้างละ 40 cm มีความสูง 1 นิ้ว โดยที่ก้นของแม่พิมพ์ให้รองด้วยผ้าขาวบางไว้ก่อน จากนั้นจึงปิดทับด้วยผ้าขาวบางอีกครั้งด้านบนแล้วจึงปิดทับด้วยแผ่นไม้กระดานขนาดเล็กกว่าแม่พิมพ์ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีจะได้เต้าหู้สดที่แข็งตัว แล้วจึงนำออกมาตัดให้ได้ขนาดชิ้นละ 7-8 cm เพียงเท่านี้ก็จะได้เต้าหู้สดที่พร้อมนำไปทอดขายแล้วค่ะ
เทคนิคการขาย
นอกจากเต้าหู้ทอดที่หอมอร่อย และน้ำจิ้ม 4 รสที่เป็นเมนูเด็ดแล้วการต่อยอดเป็นเรื่องที่สำคัญ หากต้องการขายให้มีจุดเด่นและเป็นที่รู้จักของกลุ่มลูกค้าในวงกว้างไม่ว่าจะเป็นการขายในรูปแบบออฟไลน์หรือออนไลน์ การมีเมนูที่หลากหลายให้ลูกค้าได้เลือกซื้อ และเมนูพิเศษที่เข้ากับยุคสมัย แล้วยังสามารถเข้าถึงกลุ่มวัยรุ่นวัยทำงานได้มากยิ่งขึ้นเช่น เต้าหู้ชีสทอด เต้าหู้ปลาสอดไส้ชีสทอด หรือเต้าหู้ทอดราดชีส หรือผงหมาล่า ผงบาบีคิว นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับเมนูเต้าหู้ทอดด้วยดิปส์ หรือน้ำจิ้มสูตรพิเศษให้ลูกค้าเลือกซื้อเพิ่มก็เป็นอีกเทคนิคหนึ่งในการดึงดูดลูกค้าได้เป็นอย่างดี
นอกจากเมนูที่หลากหลายการจัดทำเซตสะดวกทอดสำหรับลูกค้านำไปทอดรับประทานเองที่บ้าน เป็นการต่อยอดในการขายอีกช่องทางหนึ่งในการสร้างรายได้อีกหนึ่งช่องทาง นอกจากนี้การใส่ใจในเรื่องของการให้บริการ ความสะอาดและความสดใหม่ของสินค้าก็เป็นสิ่งสำคัญ ที่ไม่ควรมองข้ามด้วยเช่นกัน
เลือกทำเลถูกที่
การเลือกทำเลเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ไม่ควรมองข้ามสำหรับพ่อค้าแม่ค้าทั้งมือใหม่และมืออาชีพ โดยส่วนใหญ่มักจะเลือกทำเลที่มีคนพลุกพล่าน ไม่ว่าจะเป็นห้างสรรพสินค้า ถนนคนเดิน ตลาดหรือแหล่งท่องเที่ยวช่วงวันหยุด ใกล้ออฟฟิศสำนักงาน สถานศึกษา หอพัก อพาร์ทเม้นท์ และคอนโดมิเนียม หรือแม้แต่ศูนย์อาหารก็สามารถขายได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังสามารถเปิดขายผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ โดยที่ไม่จำเป็นต้องเปิดหน้าร้านก็สามารถขายได้เช่นกัน
ต้นทุนและกำไร
สำหรับเมนูนี้เงินทุนเริ่มต้นใช้เพียงแค่หลักพัน ไปจนถึงหลักหมื่นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับงบประมาณในการลงทุนและทำเลที่เลือก โดยหลักๆแล้วอุปกรณ์ที่สำคัญได้แก่เตาแก๊สถังแก๊ส กระทะสำหรับทอด หรือจะเลือกใช้เป็นหม้อทอดแบบใช้ไฟฟ้าหรือใช้แก๊สก็ได้ ซึ่งราคาจะมีความแตกต่างกันไปตามขนาดความจุของหม้อทอด และอุปกรณ์อื่นๆเช่นตะแกรงพัก ถาด หม้อหรือโหลสำหรับใส่น้ำจิ้ม กระชอนตัก ถุงหรือกล่องที่เหมาะสมกับสินค้าและบริการเดลิเวอรี่ และเงินทุนหมุนเวียนสำรองเป็นต้น
นอกจากอุปกรณ์หลักแล้วเงินลงทุนวัตถุดิบแต่ละรอบอยู่ที่หลักร้อยไปจนถึงหลักพันขึ้นอยู่กับปริมาณในการขายในแต่ละวันในส่วนของกำไรนั้นสามารถทำกำไรได้ตั้งแต่ 30-70% เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่น่าสนใจและสร้างรายได้ให้กับผู้ลงทุนได้ไม่น้อยเลยทีเดียวค่ะ
เมนูเต้าหู้ทอดเป็นเมนูเพื่อสุขภาพเหมาะสำหรับคนที่ต้องการดูแลรักษาสุขภาพ และคนทั่วไปรวมไปถึงคนที่รับประทานเจหรือรับประทานมังสวิรัติก็สามารถทานได้เพราะไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ และเต้าหู้ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ได้แต่ถึงอย่างไรการรับประทานเต้าหู้ก็ไม่ควรรับประทานเกินความจำเป็นที่ร่างกายต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีโรคประจำตัวเช่นผู้ที่เป็นนิ่วในไตไม่ควรบริโภคเต้าหู้หรือผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากถั่วเหลืองที่มากจนเกินความจำเป็น สำหรับเมนูต้าหู้ทอดของว่างทานเล่นสร้างรายได้ อาชีพเสริมมนุษย์เงินเดือน 2565 เป็นเมนูที่น่าสนใจและไม่ควรมองข้ามสำหรับคนที่กำลังต้องการหารายได้เสริมหรือต้องการหาอาชีพเพราะสามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ที่ลงทุนได้เป็นอย่างดีที่เดียวค่ะ hobinvest
เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> เว็บบาคาร่า