เทคนิคขายอาหารให้ยอดปังผ่านแพลตฟอร์ม Food Delivery
บริการเดลิเวอรี่ในปัจจุบันได้รับความนิยมมากขึ้น เพราะเป็นทางเลือกที่สะดวกสบายทั้งผู้ซื้อและผู้ขาย บทความนี้เรามีเทคนิคขายอาหารให้ยอดปังผ่านแพลตฟอร์ม Food Delivery มาฝากเพื่อนๆ ที่เปิดร้านค้าผ่านแพลตฟอร์มมาฝากเพื่อยอดขายที่เพิ่มขึ้นจากเดิม หรือมือใหม่เพิ่งเริ่มธุรกิจก็สามารถนำเทคนิคดีๆ นี้ไปปรับใช้ได้เช่นเดียวกัน สำหรับร้านค้าที่เข้าร่วมเป็นพาร์ทเนอร์กับแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่จะมีค่าใช้จ่ายหลักๆ คือจะถูกหักค่า GP จากยอดขาย ซึ่งเมื่อเทียบแล้วก็ถือว่าคุ้มค่าเพราะนอกจากจะทำให้ลูกค้ารู้จักร้านของคุณในวงกว้างแล้ว ร้านค้าออนไลน์ก็ยังเปรียบเสมือนกับเป็นร้านสาขาอีกร้านหนึ่ง เพียงแต่ไม่ต้องเสียค่าจ้างพนักงาน และค่าเช่าสถานที่เพิ่ม และเมื่อเทียบกับยอดขายที่ได้จากการขายออนไลน์แล้วก็ถือได้ว่าคุ้มสำหรับคนที่ทำธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มผ่านทางออนไลน์มากเลยทีเดียว แต่สำหรับใครที่เปิดร้านผ่านแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่แล้วยอดขายยังไม่ได้ดังที่ตั้งใจไว้ หรือคนที่กำลังจะเปิดร้านผ่านแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่ และอยากให้ยอดขายปังจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปถ้าได้ลองทำตามเทคนิคที่นำมาให้เพื่อนๆ ในบทความนี้กันค่ะ มีเมนูที่น่าสนใจ และหลากหลาย สำหรับร้านอาหารและเครื่องดื่มที่ต้องการเข้าร่วมเป็นพาร์ทเนอร์เปิดร้านค้าออนไลน์บนแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่นั้น หรือเข้าร่วมเป็นพาร์ทเนอร์อยู่แล้ว ร้านค้าออนไลน์เหล่านี้มักจะมีกลุ่มลูกค้าใหม่เข้ามาอยู่เสมอ และเพื่อให้ร้านของคุณดูน่าสนใจยิ่งขึ้น การสร้างสรรเมนูใหม่ๆ ที่มีความแตกต่าง ไม่เหมือนใคร รวมถึงมีความหลากหลายให้เลือกสั่ง เพื่อจะทำให้ลูกค้ารู้สึกได้ถึงความแตกต่างไม่รู้สึกว่าจำเจ เมนูอาหารแตกต่างไม่เหมือนกับร้านอื่นๆ เพราะหากร้านของคุณมีเมนูที่ไม่แตกต่างจากร้านอื่นๆ ลูกค้าอาจจะเลือกสั่งร้านอื่นแทนก็เป็นได้ ดังนั้นเพื่อให้การขายผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์มียอดขายปังอย่างที่ตั้งเป้าไว้ จึงควรมีเมนูที่หลากหลาย เป็นการสร้างการจดจำที่ง่าย และเมื่อลูกค้ารู้สึกหิวขึ้นมาจะนึกถึงร้านคุณเป็นร้านแรกเลยทีเดียว ชื่อเมนูอ่านง่ายสร้างการจดจำ การคิดสร้างสรรเมนูที่แปลกใหม่เป็นสิ่งที่ดี แต่หากชื่ออ่านยากก็คงจะสร้างความรู้สึกอึดอัดไม่ใช้น้อยให้กับลูกค้า การตั้งชื่อเมนูควรเน้นที่อ่านแล้วเข้าใจง่ายเมื่อเห็นชื่อเมนูแล้วสามารถรับรู้ได้ว่าอาหารเมนูนั้นจะเป็นอย่างไร รสชาติประมาณไหนวัตถุดิบที่ใช้หลักๆ ควรจะเป็นอะไร และสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามคือ อาหารแต่ละเมนูนั้นควรรับประทานง่ายไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบที่เลือกนำมาใช้ไม่ควรแปลกจนเกินไป จนทำให้ลูกค้าไม่กล้าสั่ง รวมไปถึงตัวของแพคเกจจิ้งที่เลือกใช้ ควรเลือกใช้ให้มีความเหมาะสมกับอาหารหรือเมนูที่มีนั้นๆ เป็นเมนูที่ขายเฉพาะบนแพลตฟอร์เดลิเวอรี่เท่านั้น อีกหนึ่งเทคนิคที่ทำให้ร้านค้าออนไลน์ของคุณมียอดขายตามเป้าที่ตั้งไว้ ด้วยการสร้างสรรเมนูเฉพาะสั่งผ่านบริการเดลิเวอรี่เท่านั้น […]